MASSA DE BOLO PÃO DE LÓ SIMPLES OU CHOCOLATE

INGREDIENTES

6 OVOS GRANDES EM TEMPERATURA AMBIENTE
2(XÍ) (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO
3(XÍ) (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1(XÍ) (CHÁ) DE ÁGUA MORNA PARA QUENTE OU LEITE
2(COLH) (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
1(COLH) (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL

OBS:SE FOR DE CHOCOLATE TIRAR 1/2 (XÍ)(CHÁ) DE FARINHA E ACRESCENTAR 1/2 DE CHOCOLATE.

MODO DE PREPARAR:

BATA AS CLARAS EM NEVE, COLOQUE AS GEMAS COM O AÇÚCAR, BATA ATÉ FICAR UM CREME BRANCO. COLOQUE A MANTEIGA PARA DERRETER COM O LEITE OU A ÁGUA, E VA ALTERNANDO ENTRE O LIQUIDO E A FARINHA. DESLIGUE A BATEDEIRA E ACRESCENTE , O FERMENTO EM PÓ EM MOVIMENTOS SUAVES COM FUE.

COLOQUE EM ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA, E LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO POR + OU - 45 MINUTOS .

DEPOIS DO BOLO FRIO CORTAR EM 3 PARTES E RECHEAR A GOSTO.

RENDIMENTO: 30 PESSOAS.

ASSADEIRA: Nº 30cm por 6cm de altura