BOLO FLORESTA NEGRA COM MORANGOS

BOLO FLORESTA NEGRA COM MORANGOS

RENDIMENTO: 15 PORÇÕES
TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS

3 OVOS
1 (XÍ) (CHÁ) DE AÇÚCAR
1 (XÍ) (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 (XÍ) (CHÁ) DE LEITE
1/2 (XÍ) (CHÁ) DE CHOCOLATE EM PÓ
1 (COLH) (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

PREPARO
BATER AS CLARAS , AS GEMAS E O AÇÚCAR ATÉ CLARO,MISTURAR A FARINHA E O CHOCOLATE, E IR ALTERNANDO COM O LEITE, E POR ULTIMO COLOCAR O FERMENTO EM PÓ. LEVAR PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO, A 180 GRAUS POR 30 MINUTOS.

CALDA:

1 (COLH)(CAFÉ) DE LICOR DE CHOCOLATE

1 (XÍ) (CHÁ) DE LEITE

LEITE CONDENSADO A GOSTO

1 (COLH) (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ

MISTURAR TUDO E REGAR O BOLO

RECHEIO

500 g DE CREME DE LEITE FRESCO
4 (COLH) (SOPA) DE AÇÚCAR
1 (COLH) (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
500g DE MORANGOS
1 TABLETE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO

PREPARO

COLOQUE O CREME DE LEITE NA BATEDEIRA COM O AÇÚCAR E A ESSÊNCIA, BATA ATÉ FICAR UM CREME FIRME QUE SEGURE NA COLHER.

LAVE BEM OS MORANGOS PIQUE METADE E A OUTRA METADE GUARDE PARA DECORAR.

CORTE O BOLO, RECHEIE COM O CREME , COLOQUE OS MORANGOS SOBRE O CREME,E COLOQUE A OUTRA METADE DO BOLO.

COBERTURA

CHANTILY DE CHOCOLATE, RASPAS DE CHOCOLATE E MORANGOS.